Kracher - Weinlaubenhof: Chardonnay Trockenbeerenauslese No. 7 Nouvelle Vague 1999

Lobenberg: Nach dem Vorbild großer Sauternes, werden bei Kracher auch einige Trockenbeerenauslesen im neuen Barriquefass ausgebaut. Diese tragen den Zusatz »Nouvelle Vague«. Wir haben hier nun die 1999er Chardonnay Nummer 7, die als Late-Release nach 25 Jahren nochmal in sehr limitierter Menge auf den Markt kommt. Wenn man sich allein anschaut wie viskos diese TBA ins Glas läuft, welche öligen Schlieren sie am Glas hinterlässt, ist klar: Das ist ganz großer, konzentrierter Stoff für Süßweinfreaks! Traumhafte Nase mit wunderbar feiner, duftiger Note von frisch gebackenen Äpfeln, Butterstreuseln, Salzkaramell, gebrannten Mandeln und kandierten Orangenschalen. Sehr feine, rauchige Untertöne. Beeindruckende Dichte und Komplexität schon in der Nase. Am Gaumen geht das auch nahtlos so weiter: Gelber Apfel, Marillengebäck und Birnenkompott, verfeinert mit Noten von Blütenhonig und Zimt. Feine, durchdringende Säure und salzig anmutende Mineralität begleiten und stützen die hohe Süße. Sehr lang, druckvoll und den ganzen Mundraum einnehmend. Eine unglaublich schicke TBA, die jetzt eine grandiose Trinkreife erreicht hat, aber noch für viele weitere Jahre oder sogar Jahrzehnte Freude bereiten wird. 98/100