Jean-Marc Vincent: Bourgogne Blanc 2023

Lobenberg: 2023 war ein Jahr mit recht hohen Erträgen, wie 2018 auch, und damit für die Weißweine durchaus fein, saftig und frisch. Nicht so wuchtig wie 2022 oder 2019, sondern tänzerischer und verspielter. Ein feiner Duft nach weißen Pfirsichen, Zitronen, grüner und gelber Apfel. Tolle Balance, die Säure ist frisch, aber perfekt eingebunden. Der Körper wird von festen, kreidigen Tanninen umschlossen. JM Vincent presst extrem hart, er hat seine Presse so eingestellt, dass sie wie die alten Vasselinpressen läuft. Dadurch erhält er diese Dimension und Tiefe in der Struktur, den selbst dem Bourgogne hervorragend reifen lässt. Pfirsich, Granny Smith, Kreide, Salz, fein verwoben, dicht und köstlich saftig. 92+/100