Henri Rebourseau: Gevrey Chambertin Village 2023

Lobenberg: Der Village von Rebourseau stammt von fünf Parzellen, die eher gegen Ende der Lese geerntet werden, weil sie natürlich kühler exponiert sind als die Crus der Domaine. Schon der Village zeigt die feine Rotfruchtigkeit, für die Rebourseau steht, die den kühleren Norden der Côte de Nuits perfekt widerspiegelt. zu Vergärung komplett entrappt, dann in Burgunder-Barriques mit einem Drittel Neuholzanteil ausgebaut. Nichts Lautes oder Opulentes, sondern zarte, rote, kühle, vibrierende Walderdbeere, Himbeere, Lavendel mit Sauerkirsche und getrockneter Vanilleschote. Im Mund geradlinig und schnörkellos, auch hier keine Extreme, sondern ein feingliedriger, stringenter Geradeauslauf mit saftig-kühler Frucht und eher leichtfüßig-seidigem Körperbau, dem die virile Säure von Gevrey sehr zuträglich ist. Ein schöner Pinot Noir für die Freude.