Giuseppe Quintarelli: Alzero Cabernet 2016

Name: Alzero Cabernet
Brand: Giuseppe Quintarelli
SKU: 67155H
Price: 365 EUR
Availability: OutOfStock

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98–100

100

2: Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%

5: rot, trocken; 16,5% Vol.; Trinkreife: 2026–2061; Verpackt in: 6er

9: voluminös & kräftig; seidig & aromatisch; tanninreich

3: Lobenberg: 98–100/100; Parker: 95/100

6: Italien, Venetien

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Giuseppe Quintarelli, Via Cere 1, 37021 Negrar, ITALIEN

Lobenberg: Eine Hommage an die Großmutter Franca von Giuseppe Quintarelli. Und ganz nebenbei eine von ihm neu geschaffene Spezialität der Region: Wie beim Amarone werden hier die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet, allerdings nur einen Monat lang im Gegensatz zu den Amarone Trauben, die vier Monate lang getrocknet werden. Ein Blend aus 20 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Franc und 40 Prozent Cabernet Sauvignon. Wie der Amarone wird auch der Alzero acht Jahre lang im großen Holzfass gereift, bevor er abgefüllt wird. Samtig dichte Pflaume, Kirsche und Trockenfrüchte mischen sich an der Nase mit zarter Vanille und Zimt einem Hauch Marzipan und feine Kräuternoten. Ein Hauch Minze, ein Hauch geschnittenes Gras. Der körperreiche Wein ist im Mund grandios mit frischer Säure balanciert. Feinkörnige Tannine stützen die Kirschfrucht. Quintarelli sind ganz klar Qualitätsfetischisten. Jeder Wein, den ich hier probiert habe, ist von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Wer weiß, wie die besten Cabernet Francs der Welt, Château Cheval Blanc und Château Ausone aus Saint Emilion, im reifen Zustand schmecken, der kann sich diese amaroneartige Zusatzdimension vielleicht vorstellen. Mehr als besonders! Es gibt leider gerade Mal 3.000 Flaschen von diesem Superstoff. 98-100/100

Parker über: Alzero Cabernet

-- Parker: The Quintarelli Giuseppe 2016 Cabernet Alzero is a blend of 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc and 20% Merlot. The two Cabernet grapes see between one and two months of appassimento, and because these varieties do not share the light color and big berry size of the traditional Valpolicella grapes that are usually used in the air-drying process, the Cabernets reach a higher sugar content in a shorter time frame. The winery team has been working to reduce the sweetness you might associate with older vintages of this wine, and indeed, the Alzero has gone from 20 grams per liter of residual sugar in the past to seven grams today (with a powerful 16.5% alcohol content). There is a subtle herbal note with green curry leaf that transitions to jammy blackberry and blackcurrant. This is a wine of broad shoulders, big richness and a generously fleshed-out texture (my sample came from a bottle that had been opened most of the day).

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