Lobenberg: Zu 100% aus Fiano gekeltert. Der Weinberg ist komplett im Besitz von Terredora und wird mit größter Sorgfalt bearbeitet. Die Lese findet immer erst sehr spät im Oktober statt. Fast ein halbes Jahr liegt der Wein dann auf der Hefe - 'sur lie', bevor er dann ein weiteres halbes Jahr in der Flasche weiterreifen kann. Strohgelb fließt er aus der Flasche ins Glas. Sofort entfaltet sich das gehaltvolle Bouquet im Raum: Zitrusfrüchte, Birne, leichter Akazienhonig. Weich und elegant mit enormen Lagerpotential. Zu jung und zu kalt sollte man ihn nicht trinken. 12°C und ein Risotto dazu - was will der Mensch mehr? 93+/100
