Dr. Wehrheim: Weißburgunder Buntstück Gutswein 2024

Dr. Wehrheim: Weißburgunder Buntstück Gutswein 2024

Zum Winzer

91–92
100
2
Weißburgunder 100%
5
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2031
Verpackt in: 6er
9
leicht & frisch
fruchtbetont
3
Lobenberg: 91–92/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißburgunder Buntstück Gutswein 2024

91–92
/100

Lobenberg: Bei Wehrheim gefallen mir schon die Gutsweine immer erstaunlich gut, denn sie zeichnet eine tolle Saftigkeit gepaart mit feiner Mineralität und Terroirausdruck aus. Der »Buntstück« wächst komplett auf Buntsandstein in und um Birkweiler. Natürlich wird auch im Einstiegssegment bereits alles biodynamisch bewirtschaftet und per Hand gelesen. Die Trauben werden entrappt, bekommen eine kurze Maischestandzeit um die wertvollen Aromakomponenten aus den Schalen zu lösen und werden anschließend schonend abgepresst. Anders als der Chardonnay Ortswein, wird der Weißburgunder reduktiv im Edelstahl ausgebaut, um die Frucht etwas mehr in den Vordergrund zu stellen. Im Vergleich zum mineralischen Ortswein haben wir hier direkt die volle Pracht aus satter, gelber Frucht. Mirabelle, weißer Pfirsich, Netzmelone, auch ein Hauch grüne Birne, Orangenblüte und zarte Kräuternoten. Schon die Nase ist einfach unglaublich einladend! Am Gaumen haben wir dann auch genau diese Frucht wieder. Nektarine, Pfirisch, milde Zitrusnoten. Saftig, schmelzig mit zarter, aber brillanter Säurestruktur. Das Wasser läuft im Mund zusammen. Das ist so ganz typischer saftiger, Pfälzer Stoff! Animierend und unheimlich trinkig. Einfach nur sooo schön hedonistisch.

Jahrgangsbericht

»Here comes the rain again…« – das Weinjahr 2024 war rasant und aufwühlend. Eine deutlich kühlere Vegetationsperiode mit wechselnden Regen- und Trockenphasen forderte die Winzer heraus. Der frühe Austrieb im April wurde von heftigen Spätfrösten abgelöst, die Ahr, Nahe, Nordbaden, Saar und Ruwer besonders hart trafen und zu teils dramatischen Ernteausfällen führten. Viel Manpower, bedingungsloser Einsatz und sorgfältige Selektion waren entscheidend. Die besten 2024er Weine zeigen eine bemerkenswerte Finesse mit überraschend viel Stoffigkeit und schlanker Kraft. Der kühlere Ausdruck erinnert an die präzisen Klassiker 2016, 2008, 2004 und 2002. Sie sind extrem klar gezeichnet und definiert und besitzen häufig mindestens ein Volumenprozent weniger Alkohol als die Vorjahre. Umso überraschender ist die Substanz und innere Dichte, die durch ausgiebige Sommerniederschläge und eine langsame Reifung bis in die kühlen Nächte der späten Lese ermöglicht wurde. Die Trauben erreichten enorm hohe Extraktwerte, die mit 2023 konkurrieren. »Die schönsten Aromen gedeihen im Schatten.« wie Florian Lauer immer sagt. Die Säuren sind »nordisch-straff« und vibrierend, aber reifer und weniger einschneidend als im “krachenden” 2021. Die Weine bieten eine genussvolle Cremigkeit, ohne ihr elektrisierendes Rückgrat zu verlieren. Der 2024er ist ein harmonischerer und feinerer Jahrgang als ebenfalls kühlere 2021, zudem ist es aromatisch in einem klassischeren und schlankeren Profil angesiedelt als die »Vollgas-2023er«. Bei vielen Weinen wurde ein Level erreicht, das mit dem Benchmark-Jahrgang 2023 mithalten kann, auch wenn die Mengen besonders bei den Großen Gewächsen teils sehr gering sind. Es gibt so viele wunderschöne, filigrane, saftig-dichte und auch richtig lecker-delikate Weine in diesem Jahr. Und das kann in dieser Leichtigkeit und finessenreichen, athletischen Form heute eben fast nur noch in Deutschland so geerntet werden. Franken glänzt mit exzellenten Silvanern mit kühlem Saft und eleganter Stoffigkeit. An Mosel-Saar-Ruwer wurde im restsüßen Bereich von Kabinett bis Auslese absolute Weltklasse geerntet, trotz mancherorts verheerender Frostschäden. Die Nahe glänzt 2024 nicht nur mit Riesling in ultrafokussierter Manier, sondern auch mit Burgundern dieses Jahr – genau wie die Südpfalz! Der wärmeren Mittelhaardt steht ein kühleres Jahr immer mehr als gut. Von Christmann über Bürklin bis Winning ist das der Stoff aus dem Riesling-Träume sind. In Rheinhessen hat wohl der Rote Hang sein Jahr der Jahre, so viele Mega-GGs nach den schwierigen Trockenjahren dort ein Segen… wow!

Mein Winzer

Dr. Wehrheim

Bereits in der vierten Generation produzieren die Wehrheims charakterstarke Terroirweine aus den renommiertesten Lagen in Birkweiler in der Südpfalz. Seit mehr als 100 Jahren verfolgt die Familie Wehrheim hier die gleiche Vision, die natürlich zwar durch den Einfluss jeder neuen Generation immer...

Weißburgunder Buntstück Gutswein 2024