Dr. Hermann: Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese 2020

Die 2020er Spätlese haben wir im Herbst 2025 aus der Schatzkammer des Weingutes nachgekauft, perfekt gelagert. Sehr elegante, kühl wirkende gelbe Frucht aus kleinen hochkonzentrierten Beeren. Nur minimale tropische Spitze in der Frucht, Mandarine, gesüßter Darjeelingtee, Johannisbeere, wilde Himbeere und Mirabelle, durchaus mit Druck und Konzentration in der Mitte, aber doch so viel feiner und leichtfüssiger als die hochkonzentrierten Kaliber 2018 und 2019. 2020 Zeit sich animierender, saftiger und trinkfreudiger, alles tanzt und spielt auf der Zunge mit mundwässernder Salzigkeit, die die Fruchtsüße einfach wegspült im energetischen, schieferwürzigen Nachhall. Wow, so ultraklassisch. Eigentlich die perfekte Symbiose aus geschmeidiger Frucht aus guter Reife, ohne aber so üppig gebaut zu sein wie die Vorjahre, sondern etwas klassischer und filigraner in der Anmutung.