Domaine Weinbach: Riesling Grand Cru Schlossberg Sainte Catherine 2023

Lobenberg: Der Schlossberg ist ein spektakulärer, sandiger Granit-Hang, sehr karger Boden, aber exponiert und warm, nahezu perfektes Riesling-Terroir. Es ist das Aushängeschild der Familie Faller von Weinbach, jedes Jahr kommen aus diesem atemberaubenden Terroir ihre besten Rieslinge. Jancis Robinson hat den Weinberg zu einer der besten Lagen der Welt gekürt. Biodynamische Weinbergsarbeit, seit über 10 Jahren zertifiziert, Bio schon seit den 1990er Jahren. Ganztraubenpressung, dann spontane Vergärung und Ausbau in alten, großen Fuderfässern. Dieser Wein ist die Quintessenz des Elsass Rieslings, neben Humbrechts Rangen und Trimbachs Clos St Hune die heilige Dreifaltigkeit der Riesling-Weltklasse aus dem Elsass. Diese Spezial-Selektion aus dem Schlossberg, immer der Primus inter pares bei Weinbach, ist nach Catherine Faller benannt, die Senior-Chefin des Hauses, die die Domaine mit ihren Kindern Theo und Eddy führt. Im warmen Elsass sind diese Finesse und die mineralische Geradlinigkeit fast nicht zu glauben. Die Nase ist präzise wie ein Schweizer Uhrwerk, zeigt eine hauchfeine Frucht von frischer Limette, Mirabelle, dann Zitronengras und Feuerstein. Alles so filigran und schwebend wirkend, schwerelose Intensität, die am Gaumen so gewaltig Aufschlägt, dass man aus der Kurve getragen wird. Hochkonzentrierte Mineralität, Salz, Gestein, zarte weiße Blüten, Agrumenzesten. Power ohne Ende und doch eine Ballerina auf der Zunge. Elsass-Riesling Endstufe, das ist nahe der Perfektion, was in einem solchen Jahrgang möglich ist. Braucht sehr viel Zeit und Luft, ist aber wohl ein Wein für die Ewigkeit.