Domaine de Chassorney: Nuits Saint Georges Premier Cru Les Damodes 2022

Lobenberg: Streng biologisch bewirtschaftet. Wie alle Pinot’s der Domaine, 100 Prozent Ganztraubenpressung und spontanvergoren. Daraufhin für 12 Monate im Holz. Der Damodes ist einer der raren Top-Weine von Chassorney aus einer der besten Lagen von Nuits, oberhalb von Aux Boudots direkt angrenzend an Vosne-Romanée. Ich liebe diese beiden Lagen, denn sie haben definitiv schon einen Touch der Eleganz von Vosne in sich und sind kühler als der Süden der Gemeinde. Köstliche blaue Beerenfrucht, wilde Heidelbeere, Cassis, Veilchen und Schlehe, auch etwas frisch gebrühter Kaffee darin. Traumhaft seidiges Tannin, sooo saftig und zart. Zum Dahinschmelzen! Das ist ganz klar Chassorneys mit feinster, elegantester Pinot Noir. Auch ein bisschen China Five Spice im Mund. Ein in sich ruhender Wein voller Gourmandise. Wunderschön!