Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões: Sercial dos Villões 2024

Lobenberg: Aus einer kleinen Parzelle auf Madeira, mit ungemein vulkanischen Böden. Die 30 Jahre alten Reben stehen gerade einmal 700 Meter vom Meer entfernt. Also absolutes Inselterroir! Da Antonios Weingut auf Porto Santo, einer Nachbarinsel Madeiras, gelegen ist, werden alle Trauben in kleinen Boxen dorthin verschifft. Ein unglaublicher Arbeitsaufwand! In Stahl und Barriques Spontanvergoren und daraufhin auch in diesen für 9 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Birne, Granny Smith und etwas Gurke in der Nase. Sercial hat immer eine ungemein Reife Aromatik, so auch hier. Es kommt etwas Zitrone und Austernschale zum Vorschein. Die pure Mineralik! Der Mund wird durch eine fast spielerische Frucht eingenommen. Erneut Birne, aber auch Mango, etwas Ananas und etwas leicht dropsiges, im positiven Sinne. Unterlegt wird alles durch hochfeines Salz. Sercial in seiner reinsten und aussagekräftigsten Form! Ein wunderbar spannender und vielschichtiger Wein.