VertdeVin über:
Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B
-- VertdeVin: Die Nase ist schön geführt, aromatisch, rassig, elegant und bietet Kraft (mit Feinheit), feine Körnung, Dichte (mit Genauigkeit) und eine schöne Vielschichtigkeit mit Tiefe. Es zeigen sich Noten von heller schwarzer Johannisbeere, heller Boysenbeere und leicht breiiger Erdbeere, kombiniert mit kleinen Anklängen von Heidelbeere, Erdbeere, Veilchen, feinen Anklängen von Lakritzstange, Würze und einem nicht wahrnehmbaren Hauch von Ortssinn (lokales Biotop). Der Gaumen ist fruchtig, frisch, mineralisch, elegant, schön definiert und bietet Gier, Präzision, Kraft, eine schöne Vielschichtigkeit (in der Feinheit) und eine feine Maserung. Am Gaumen drückt dieser Wein breiig-saftige schwarze Johannisbeere, helle Brombeere und eher leicht breiig-cremige schwarze Beerennoten aus, kombiniert mit einem Hauch von Himbeere sowie Anklängen von Veilchen, Lilie, süßer Würze, Haselnuss, dezentem Graphit, Orange, Vanille und einem nicht wahrnehmbaren Hauch von Toast/Schokolade. Gute Länge. Die Tannine sind elegant, präzise, massiv und geschmeidig. Ein reichhaltiger Wein, der Dichte, Kraft und dennoch Feinheit und Eleganz bietet. 98-99/100