Weinwisser über:
Chateau Guillot Clauzel
-- Weinwisser: Imposantes Bouquet mit reifen Kirschen, Himbeermark, Maulbeeren, Cassis und roten Beeren, umrahmt von tiefschürfender Mineralik, die an Silex und geriebenen Gravels (Steinmehl) erinnert. Dazu florale Reminiszenzen. Im Mund sehr linear und präzise, konturiert rassige Eleganz mit griffiger Seidigkeit, präzise umrahmt von reifem Tannin und süßer Frucht, vielleicht nicht ganz so charmant-seidig wie die berühmten Nachbarn. Langes Finale mit royaler Adstringenz und eleganter Rasse. 95-96/100 *** Dieses in prominenter Nachbarschaft liegende Gut gilt als absoluter „Hidden Star“, der dabei ist, durch die Decke zu gehen. Mastermind ist kein Geringerer als Guillaume Thienpont, der auch die für die Weine von VCC und Le Pin verantwortlich ist. Das winzige Gut gehörte Madame Clauzel. Sie liebte den Wein und ihren nur zwei Hektar kleinen Weinberg, der zwischen Trotanoy, Le Pin und Nenin liegt. Steht man vor dem unscheinbaren Tor zum Keller, der fast schon wie eine größere Garage wirkt, blickt man direkt auf Vieux Château Certan, wo wir kurz vorher noch den grandiosen VCC probierten. Eigentlich hatten wir hier gar keinen Termin, es war Guillaume aber wichtig, dass wir den Wein probieren. Es war hoch interessant und ein großes Privileg, alle drei von Guillaume Thienpont produzierten Ikonen zusammen mit ihm hintereinander probieren zu dürfen. Ein magisches Trio. 60 % der Rebstöcke sind mit Merlot, 40 % mit Cabernet Franc bepflanzt; die alten Reben sind 70, die jungen rund 25 Jahre alt. Nur die alten Reben, also nur ein Hektar, gehen in den ersten Wein, das sind weniger als 4.000 Flaschen. Die Mengen sind also noch kleiner als bei Le Pin. Bedenkt man, was eine Flasche Le Pin kostet, wird einem schnell klar, dass hier Großes im Entstehen ist, das es unbedingt zu verfolgen gilt.
