Dieser 2013 wurde von JM Guffens erst Mitte 2025 released, weil er ihn erst dann für perfekt für trinkreif erachtet. Ein Blend aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache. Die Reben wurden alle Ende der 1990er Jahre von J-M Guffens gepflanzt. Der Großteil der Weinberge von Ch. des Tourettes ist nördlich ausgerichtet und liegt auf fast 500 Metern Höhe. Die Nächte hier sind sehr kühl. Die Reben stehen auf purem Kalksteinfels. Alles sind Selection Massale von befreundeten Top-Winzern. 2013 war im Süden ein nicht ganz so kühles Jahr wie etwa im Burgund, aber dennoch mit stabiler Säurefrische, weil es etwas mehr Regen gab als üblich. Wir haben Cassis und dichte, dunkle Schokolade, etwas Veilchen oben drüber, dann schiebt auch spicy roter Pfeffer nach. Im Grunde ein großer Wein des Südens, der an Bandol erinnert, in seiner extremen Kalksteinauslegung und straffen Tanninspur, aber dann doch mit dem speziellen Einschlag dieses Burgunder-Genies Guffens. Im Vergleich zum Obstinement ist der Trilogie noch etwas feiner und samtiger, der Obstinement noch kraftvoller und etwas dichter strukturiert. In jedem Fall ist das mehr als beeindruckend nach über 10 Jahren Reife, der 2013er steht noch jugendlich strukturiert und felsenfest im Glas. Wow!
