Chateau Canon 1er Grand Cru Classe B 2008

Lobenberg: 75% Merlot, 25% CF. Das Weingut an den Cotes von Saint Emilion im Besitz der Familie Wertheim (New York) wird von John Colassa geführt, dem früheren Direktor von Chateau Latour und auch Direktor von Rauzan Segla. Dunkles Burgunderrot. Feine Kirschnase mit frischer Zwetschge, sanft und ätherisch strömend, zarte Seidigkeit im Aromenfluss, überall Finesse. Rote Süßkirsche und Sauerkirsche wechseln sich im Mund ab, dann auch wieder diese schöne frische Zwetschge, sehr poliertes, ultrafeines, aber im Nachhal deutlich werdendes Tannin, die glasklare Säure ist perfekt mit dem Tannin verschmolzen. Etwas Salz im Finish mit dann wieder hochrollendem Gerbstoff, die Kraft des satten Tannins nicht mehr verbergen könnend. Insgesamt Harmonie und Finesse im archetypisch feinen Saint Emilion-Stil vergangener, großer Jahre, macht viel Freude.