La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2015

La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2015

Zum Winzer

98–100
100
2
Sangiovese 100%
5
rot, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2052
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
saftig
seidig & aromatisch
3
Lobenberg: 98–100/100
Falstaff: 97/100
Parker: 96+/100
Galloni: 96/100
6
Italien, Toscana, Montalcino
7
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Salvioni, Piazza Cavour, 19, 53024 Montalcino (SI), ITALIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Brunello di Montalcino 2015

98–100
/100

Lobenberg: Schon in der Nase enorm tief, dabei aber beeindruckend elegant. Mit ultrafeiner, reifer Kirsche, blondem Tabak, feinen Gewürznoten und einer Spur Süßholz. Schicht um Schicht seines faszinierenden Aromenteppiches werden wieder und wieder frei, wobei sich der Wein in einem scheinbaren Schwebezustand befindet. Mit jeder Schicht werden neue Nuancen erkennbar: Anklänge an Teer und feinste Himbeere. Der Abgang hebt die mineralischen Elemente, das geschliffene Tannin und das feine Säurespiel hervor. Seine ganze Klasse zeigt sich in diesem Abgang, der einem mit seinen dezent nachhallenden Fruchtaromen das gesamte Potenzial vor Augen führt. Muss man bei einem perfekten Sangiovese überhaupt noch vom Vorbild Burgund reden? Ich glaube nein. 98-100/100

97
/100

Falstaff über: Brunello di Montalcino

-- Falstaff: Funkelndes Rubingranat. Sehr klare und ansprechende Nase nach saftigen, reifen Kirschen, getrocknete Orangenschalen und Gewürznelken im Hintergrund. Am Gaumen klar herausgearbeitete Frucht, feinmaschiges Tannin in vielen Schichten, sehr frisch und klar, im Finale fester Druck. 97/100

96+
/100

Parker über: Brunello di Montalcino

-- Parker: After skipping over the 2014 vintage, Salvioni comes out swinging with the 2015 Brunello di Montalcino La Cerbaiola. This is a classic Brunello, with one foot firmly planted in a sense of place and the other in varietal purity. You really can't ask for more in a world-class Brunello such as this, hailing from a highly ranked vintage. Thanks to the sunny and warm growing season, the fiber and texture of this wine is a little looser and thicker compared to the cooler 2013 vintage. This beautiful wine, by contrast, delivers a knockout blow of saturated color loaded with dark cherry and blackberry aromas, all backed by spice, potting soil, crushed rocks, iron ore, ash, violets and blood orange. There is a subtle point of softness or sweetness on the finish that is a signature of this vintage. This champion of a release weighed in at 15,355 bottles. 96+/100

96
/100

Galloni über: Brunello di Montalcino

-- Galloni: An earthy display of mineral-encased red fruits and wild herbs lifts from the glass, as the bouquet of the 2015 Salvioni Brunello di Montalcino evolves into a dark mix of ripe black cherry and dusty spices with overarching floral notes. On the palate, soft, enveloping ripe red fruits open up in an unexpectedly approachable and alluring display, with hints of sweet spice and inner florals. With more time, the flavors turn more to the savory spectrum, adding hints of dried herbs, with cascading minerals, all pushed forward by brisk acidity. The finish is long, as its staining red fruits are offset by zesty spices and acids, revealing just a hint of fine tannin beneath it all. This is an especially forward and easy-to-like expression of Salvioni, which I’m tempted to start drinking early, yet there’s enough primary fruit and acids to carry it over the medium term in the cellar. 96/100

Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.
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Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.

Die alten Weinberge von Giulio Salvioni (La Cerbaiola) liegen genau da, wo erfahrungsgemäß der beste Wein entsteht, nämlich in mittlerer Hanglage von Montalcino.

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Brunello di Montalcino 2015

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