Lobenberg: Den 2012er Charmes Chambertin haben wir in 2025 aus der Schatzkammer von Bouchard herausgekauft, bis dato perfekt gelagert und nachverkostet vom Kellermeister der Domaine vor dem Release. 2012 ist ein Jahr für Insider, nicht vordergründig durch die Decke geschrieben von den Journalisten, aber alle Winzer und Kenner schätzen die 2012 für ihre Eleganz und Trinkfreude. Es war ein Jahr der großen Harmonie, keine Extreme, sondern ein Jahr, indem alles gepasst hat und das sich jetzt sehr oft schon wunderbar trinkt. Die Grands Crus sind jetzt in einer ersten Trinkreife angekommen, aber Eile ist nicht geboten. Sehr intensive, dichte, rote Fruchtwolke mit Walderdbeere, Herzkirsche, süßen roten Johannisbeeren und auch einem Hauch Zimt und Teer darunter. Ein feingliedriger, süßer und samtiger Pinot Noir, der dem Namen der Lage alle Ehre macht. 2012 hat diese totale Ruhe und Gelassenheit, die sich auch auf den Trinkenden überträgt. Im Sessel etwas tiefer rutschen und einfach genießen. Köstlich süße Tannine, die dahinschmelzen, dann wieder Erdbeere, Himbeere und Brombeere darüber, zarte Gevrey-Würze und ein straffes Rückgrat, aber eben alles schön harmonisch balanciert am Gaumen. Wunderbar!
