Bodega Cerron: Stratum Wines – Matas Altas 2024

Bodega Cerron: Stratum Wines – Matas Altas 2024

BIO

Zum Winzer

Monastrell 90%, Bobal, Bonicaire, diverse autochthone Reben, Moravia Agria
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2036
frische Säure
fruchtbetont
pikant & würzig
Lobenberg: 95–96+/100
Parker: 94+/100
Spanien, Jumilla
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Stratum Wines – Matas Altas 2024

95–96+
/100

Auf fast 1000 Metern hoch gelegenem Kalkstein im Dorf Fuente Alamo gewachsene Reben mehrerer kleiner Plots. Uralte Reben. Buschwein. Nord- und Westexpositionen. Gemischter Satz. Ungepropft, zum Teil sogar prephyloxera. Ertrag unter 20 hl/ha. Die Reminiszenz an die Altvorderen, so war Wein vor Jahrhunderten. Handlese. Zum Teil unentrappt spontan vergoren. Auf einen schneereichen kalten und nassen Winter folgte ein nasses Frühjahr, die Böden waren mit Wasser gesättigt. Späte Blüte. Perfekt für den nun folgenden trocken heißen Sommer, kurz Mitte September durch zwei Regentage unterbrochen, alles kam wieder in Schwung für die finale Reife und die Erntesaison. Auch der Jahrgang repräsentierte im Sommer die perfekte Vergangenheit. Kalte Nächte, heiße Tage und Kalkstein-Terroir. Dazu ungepropfte uralte Reben im gemischten Satz, neben der dominierenden Monastrell noch Bobal und Moravia und diverse autochtone rote und weiße Reben. Handlese alle Reben gleichzeitig, zum Teil unentrappt zusammen spontan vergoren, vor und während der Gärung keinerlei Schwefelzugabe, erst zur Füllung. Fermentation in offenen alten Barriques und offenen Holzgärtsändern, Ausbau in 5000 und 1000 Liter Holzfässern. Ungefiltert gefüllt. Der Wein präsentiert sich kirschrot und überaus duftig. Kirsche, Feuerstein, Marzipan, Minze, Fruchtkaltschale, getrocknete Blaubeerschalen. Erinnert an Nordrhone und Barbaresco, in seiner Feinheit und kirschig würzigen Duftigkeit, aber auch stark an Nerello Mascalese vom Etna. Im Mund zupackend feurig fruchtig und ultrazart zugleich. Zu fein und fruchtig und zu finessenreich um den Vergleich zur Rhone und Piemont aufrecht zu erhalten, Nerello vom Etna zusammen mit Frontonios Grenache aus Arragon. Berauschend in der Frucht und Intensität, geniale Frische dazu. Mit seinem würzig fruchtigen Charme eine Ode an die Freude. Alle Schattierungen der Kirsche nebst roter Johannisbeere und salzigem Kalkstein haften für Minuten. Fast zu unikathaft um als Essensbegleiter zu dienen, eher allein mit einem großen Glas kühl zu genießender feiner Traumstoff.

Jahrgangsbericht

2024 startete mit viel Wasser ins Jahr, hervorragende Auffüllung aller Speicher. Das Frühjahr brachte immer noch Regen und manchmal Kühle, Verrieselung der Blüte und Kampf gegen Pilze. Das bedeutet insgesamt geringer Ertrag. Ein moderater Sommer war perfekt für ein frisches Ergebnis, im Spätsommer und Herbst folgten einige Regenfälle. Wer vor der zweiten Oktoberwoche mit den schweren Regenfällen alles gelesen hatte (ALLE Topwinzer lesen inzwischen spätestens Anfang Oktober) hatte ein superbes Ergebnis. Rassige, frische Weine wie 2021, Cool Climate, vibrierende Rotweine und aufregende Weißweine. 2024 ist bei den besten Winzern Spaniens ein großes Jahr wie 2021. Schlanker und kühler als das opulentere 2023, reifer und zugleich frischer als das überheiße und blockierte 2022, aufregender und vibrierender als 2018 bis 2020. In der Klasse sicher so groß wie 2016 und 2019, eher noch etwas spannender und schicker, wie gesagt mit sehr viel Parallelen zu 2021.

94+
/100

Parker über: Stratum Wines – Matas Altas

The red 2024 Matas Altas Tinto is a pure Monastrell from different old vineyards (the same ones used for the 2023), the youngest of which dates from 1967, all ungrafted and dry farmed in their village Fuente-Álamo and planted with field blends, mostly Monastrell but with other varieties, on limestone soils with different textures: marl, sand and gravel. It fermented with 10% full clusters—the same for all the reds from this vintage—and indigenous yeasts. It's the youngest of the reds and has a clean, perfumed and elegant nose, not really fruity, more austere/stony but still the gentler of the reds. They want to pick the grapes when they are ripe to give them time to develop aromas and flavors. Here, they also want to expand the élevage to 18 months, but in 2024, it was only one winter, in 8,000-liter oak foudres and some barrels. It's fine-boned and balanced, with abundant, chalky tannins, and it's more powerful than the 2023. It was bottled in September 2025, and 17,300 bottles were produced. This is a step up in quality in the Matas Altas range.

Mein Winzer

Bodega Cerron

Eines DER aufstrebendsten Weingüter in Spanien! Aus einem traditionellen Mischbetrieb hervorgegangen, der es mit seiner Ziegenzucht und Bio-Käserei auch immer noch ist, leistet die Bodega Cerron heute Pionierarbeit bei der Nutzung und Wiederbelebung verlassener Uralt-Lagen.

Stratum Wines – Matas Altas 2024