Benoit Girardin ist einer der Rising Stars des jungen Burgunds. 2020 war der erste Jahrgang seiner eigenen, neu gegründeten Domaine, nachdem er einige Weinberge aus der Domaine des Vaters in Santenay übernommen hat und ein paar weitere hinzukaufen konnte. Insgesamt 8 Hektar umfasst seine neue Domaine nun. Die Girardin-Familie ist ja weitreichend bekannt und lange etabliert im Burgund, nun startet der jüngste Spross also sein Projekt und kommt direkt mit großer Qualität auf den Markt, denn die Reben sind alt und die Weinberge schon seit Jahrzehnten top bewirtschaftet. Reine Spontangärung in drittbelegten Barriques, Ausbau für 18 Monate auf der Hefe. Sehr dichter, druckvoller Wein mit Mirabelle, Haselnuss und zartem Hefetouch. Fantastische Mischung aus salzigem Kalkstein und schönem Fleisch in der Mitte. Lang und saftig, bereits in der Jugend zugänglich. Durchaus schick, 2022 war der allererste Jahrgang in Meursault für Girardin und schon jetzt ist das super gut.
