Lobenberg: Anne Gros aus Vosne-Romanée und Jean-Paul Tollot (Domaine Tollot-Beaut in Chorey-les-Beaune) haben sich als Paar vor langer Zeit den Traum eines eigenen Weingutes in Südfrankreich verwirklicht. Sie keltern dort Weine von burgundischer Eleganz, aber mit der pikanten Würze und Power des Südens. Les Fontanilles ist ein Blend aus den typischen Reben der Region, auf Sandstein gewachsen. Ein kleiner Plot, der von Thymian, Rosmarin, Pinien und Zypressen umgeben ist. Und all diese Düfte findet man auch im Wein wieder. Vergärung und Ausbau je hälftig in Fässern (Syrah und Carignan) und Edelstahl (Grenache und Cinsault). Ein köstlicher Duft mit würziger, dunkler Frucht von Brombeere, blauen Waldbeeren und Schwarzkirsche, dazu die wilde Garrigueswürze dieses Terroirs. Würzig, salzig, süß und kräuterig im Mund, tolle Komplexität für diese Preisklasse. Ein berauschend schicker Wein des Südens, aber eben von der Harmonie und Finesse zweier Burgunderwinzer inspiriert. Toller Wein!
