Anne et Jean-François Ganevat: Côtes du Jura Chardonnay Les Cedres 2020

Name: Côtes du Jura Chardonnay Les Cedres
Brand: Anne et Jean-François Ganevat
SKU: 75745H
Price: 99.9 EUR
Availability: InStock

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: Chardonnay 100%

: weiß, trocken; 13,5% Vol.; Trinkreife: 2025–2040

: exotisch & aromatisch; naturbelassen; voll & rund

: Lobenberg: 93+/100; Parker: 94/100

: Frankreich, Jura

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Francois Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, FRANKREICH

Der Les Cedres aus der Negoce-Linie von Ganevat stammt von alten Reben auf Lias-Mergelböden. Langer Ausbau für über drei Jahre auf der Hefe im Keller der Domaine Ganevat, ohne zugesetzen Schwefel, aber permanent aufgefüllt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schwefelung, Schönung und Filtration. Ein konzentrierter, intensiver Wein mit gerösteten Nüssen, Quittenbirne, Mirabelle und Krautwürze. Straff und steinig, mit der typischen, leicht oxidativen Würze von Ganevat. Noch immer jugendlich und taufrisch am Gaumen, dank des langen Hefelagers. Die Säurefrische treibt den Wein gnadenlos voran.

Parker über: Côtes du Jura Chardonnay Les Cedres

The 2020 Les Cedres Chardonnay is sold under the label of Anne and Jean-François Ganevat, their négoce range. The wine comes from purchased grapes from Lavigny close to Château Chalon on red marl and limestone soils, and it was vinified and aged like the domaine's wines, with natural yeasts, no sulfur and with more than three years in used foudres. It feels very stable, with a subtle nose and a gentle palate and mouthfeel, round with some honeyed undertones. It's polished and reveals a limestone thread with a chalky feeling. It's a Chardonnay of finesse.

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