Alois Lageder: Römigberg Vernatsch 2023

Lobenberg: Verschiedene Vernatsch-Klone werden in der Pergola Form, also über Kopf, angebaut – wie immer bei Lageder natürlich biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Trauben kommen aus der gleichnamigen Lage Römigberg nordwestlich des Kalterersees von 14 bis 80 Jahre alten Rebstöcken. Zum Großteil sind das extrem steile Rebanlagen mit Kleinterrassen auf 250 bis 330 Höhenmetern mit einem Boden aus Moränenablagerungen, Lehm und schottrigem Dolomitkalk. Spontan mit wilden Hefen vergoren, zum Teil mit Ganztraubengärung, also mitsamt der Stiele. Dann in einer Mischung aus Edelstahl, großem Holz und Zement ausgebaut. Ein Teil bleibt zur Nachmazeration länger auf den Traubenschalen. Mittleres Rubinrot. An der Nase ist zart rauchig und dunkel-beerig – das könnte auch ein Pinot sein. Brombeeren, sogar ein Hauch Cassis mischen sich zu den Schwarzkirschen. Im Mund mit griffiger Textur. Frisch, duftend kräutriger Trinkspass pur.