Agnes Paquet: Chassagne Montrachet Les Battaudes 2024

Der Chassagne wächst in einem lehmreichen Terroir, deshalb hat Agnes sich entschieden, ihn in etwas größeren Fässern auszubauen, rund 300 Liter. Es gibt nur dieses eine Fass und unsere Allokation sind 12 Flaschen, leider superrarer Stoff. Umso schlimmer, dass er so gut ist. Agnès hatte eigentlich zwei Parzellen in Chassagne, allerdings hat sie eine abgeben müssen, somit ist es nur noch der winzige Plot Les Battaudes. Der Weinberg liegt direkt unterhalb des 1er Cru Morgeot, wo die Böden tiefer und rötlicher sind. Ein satter, aber bei Paquet wie immer eleganter Ausdruck, wir haben deutlich mehr Fruchtdruck und Substanz als in den Auxey-Duresses. Der Mund hat enorm viel Energie und Saft, roter Sommerapfel, etwas Cassis, lang und superfein im cremigen Nachhall. Toller Stoff, wer eine Flasche ergattern kann, sollte sich glücklich schätzen und ihm bestenfalls noch drei, vier Jahre im Keller geben. Mir gefallen die kühleren Auxey aber sogar etwas besser.