The Wild Boys of Club Batonnage

Batonnage steht in der Weinbereitung für das Aufrühren der Hefe, um die Textur von Weinen cremiger und körperreicher zu gestalten, außerdem um weitere Aromen herauszukitzeln. Aufrühren. Genau das wollten die fünf befreundeten österreichischen Winzer Markus Altenburgunder, Erich Scheiblhofer, Florian Gayer, Christian Tschida und Gerhard Kracher mit ihrem 2001 gegründeten Projekt The Wild Boys of Club Batonnage. Aus überreifen Trauben gelesen und je 24 Monate in stark getoasteten französischen Barriques ausgebaut werden Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot hier zu einer Naturgewalt vermählt. Der Wein wurde bereits nach wenigen Jahren zum Kult, und das nicht nur in Österreich.