Das winzige Edel-Weingut gehört dem leider 2023 verstorbenen, umtriebigen Besitzer von Cour d'Argent und Lynsolence, Denis Barraud. Er bewies unzählige Male, dass man mit Akribie und Winzerverstand auch ohne das ganz dicke Geld überragende Weine erzeugen kann, denn seiner Meinung nach liegt das Geheimnis nur im Weinberg. Die Reben sind 50 Jahre alt. Der Ertrag wird auf maximal 25 hl/ha beschränkt. Das heißt, mehr als 5 Trauben pro Stock bleiben nicht hängen. Geerntet wird selbstverständlich in mehreren Durchgängen per Hand. Am Sortiertisch wird nachgelesen. Der Gärprozess erfolgt in temperaturkontrollierten Holzfässern. Seit 2022 wird Lynsolence, Les Gravieres und Cour d'Argent vom Önologen Thomas Duclos betreut, ein Garant für weiteren steilen Aufstieg, denn Duclos betreut nur Weingüter mit Hinwendung zu Bio und mit großem Qualitätspotenziel. Der akribische, ehrgeizige Winzer und Neffe von Denis Barraud, Franck Canal-Descude, übernahm die Regie der Weingüter.


