Zehnthof Luckert: Silvaner Sulzfelder Alte Reben Ortswein 2023

Dette er Ortswein Plus fra gamle vinstokke på mellem 40 og 60 år, som vokser i Große Lage Maustal. Druerne vokser i en østvendt, køligere del af vinmarken med lidt lavere modenhed end for GG. Druerne er alle økologisk dyrket fra vores egne vinstokke, Naturland og økologisk certificeret. Spontangæring og lagring i stort træ med gærlagring indtil aftapning i foråret. Dette er en lokal vin med turbolader, men ikke på grund af mere kraft, men mere finesse. Samtidig har den flere fenoler, mere greb og en mere kompleks struktur. Vinen fra de gamle vinstokke er allerede meget præcis, stram, smagfuld, har en superlativ retningsstabilitet, meget poleret og ekstremt fin. Et par citrusskaller med citronmelisse og grapefrugtskal, syrlig, drivende og alligevel så elegant. Vinen har intet overfladisk, virker næsten delikat på ganen, men så skubber denne enorme struktur, denne subliminale bas over længden. Kalkstenen skubber virkelig på og tænder for turboen i eftersmagen. Du kan ikke få den ud af munden. Typisk Luckert - ikke højlydt, ikke overdådig, men så rolig, som den kan blive. Den mørke mineralitet opbygger en utrolig dramaturgi på ganen. Meget intens, men meget rolig og stille på samme tid. Det er en utrolig smuk stil af Silvaner, som Luckert laver, simpelthen lækker.