Det er den tidligere kalkovn, der nu blot kaldes »Ofen«, da vinen tappes som ufiltreret landvin og derfor ikke længere officielt må bære navnet på vinmarken. Vingården blev anlagt af Franz Weningers far, allerede dengang med den hensigt at dyrke en Blaufränkisch på kalkjord, som er yderst sjælden i Mittelburgenland. I det nordlige Burgenland forekommer det oftere, men her nede findes det stort set slet ikke. På denne sydvendte skråning trives Pinot Noir og Blaufränkisch perfekt; jorden er kalkholdig og hedder Eurendsina. Et smukt navn på en smuk skråning, 360 meter over havets overflade i det nærliggende Ritzing. Vinstokken kan uden problemer slå rødder ned i den løse kalksten, op til fem meter dybt. Kun fem hektar, en flad sydvestvendt skråning. Geologisk set består terroiret af kalkgrus fra marine-brakiske kalksten fra mellem-mioceæn. Alder: 11–16 millioner år. Som bekendt stammer en stor del af verdens bedste vine fra kalkstensjord. Og duften bekræfter det med det samme: Gang på gang får jeg her disse Bourgogne-associationer. Tidligere årgange minder ofte lidt om Vosne-Romanée i deres mørke storhed. Mere lys, gennemsigtig rød bærfrugt. Hindbær, surkirsebær, røde ribs, kun minimale mørke accenter af slåen i baggrunden. Lys jord, lidt skovbund, fin krydrethed. Lige så fin i munden, men med god tæthed og struktur. Igen gennemsigtig, rød frugt, masser af kalkagtig, salt mineralitet giver ordentlig kraft. Fineste tanniner i samspil med en livgivende syrestruktur, suppleret med en let bitterhed. Storslået kompleksitet, der munder ud i en pikant eftersmag. Denne vin hører til blandt verdens allerbedste. Det er virkelig noget, der begejstrer!
