Pas på, her kommer Mosels mest uspolerede vin! En vin, som det var almindeligt i tidligere århundreder. En blanding af gamle, næsten uddøde, engang traditionelle druesorter. Gelber Kleinberger, Orleans, Grünfränkisch, Adelfränkisch, for blot at nævne nogle få, og selvfølgelig er Riesling også med. Constantin Richter og hans far genopliver traditionen i denne vin som en eksperimentel dyrkning. Jeg er så spændt på at prøve denne vin for første gang, for det er også en absolut nyhed for mig. Jeg kender ren Gelber Orleans fra Knipser og Breuer, som har genopdyrket denne sort, men jeg har aldrig smagt en blanding som denne fra Mosel. Alle druerne høstes på samme tid, knuses i to dage, presses sammen og gæres tørt. Modnet i traditionelle gamle Mosel-fade. 2023 var den mest modne Alte Satz til dato og den første til at nå 12% vol. Alkohol er nået. Helt gæret til 1 gram restsukker, forbliver på det fulde gær i fadet indtil sommeren. Næsen har overraskende nuancer, meget urteagtige, grønne blade, kamille og hvid te. Næsen minder mig lidt om Jura eller det sydlige Bourgogne. Friske druer og limeskal, så igen tydeligt urteagtig, gribende og syrlig. Det mest forbløffende er dog elegancen, som jeg slet ikke havde forventet i denne form. Samgæring skaber en fantastisk balance her; det kender vi fra andre regioner, der arbejder mere med blends og blandede sæt, hvor mange vinproducenter også sværger til samgæring. Sammenlignet med Riesling er teksturen noget rundere, mere "burgundisk" i stilen. Jeg er forbløffet - dette er ikke kun en virkelig spændende historie, men også en virkelig drikkelig, animerende vin. I eftersmagen kommer den syrlige urtenote frem igen og løber gennem vinen som en rød tråd. Nu er det mere citronmelisse, pebermynte og en fin krydring af ingefær. På den ene side er dette en af de mest spændende vine, man kan finde på Mosel. På den anden side er det en sand fornøjelse med et så livligt lavt alkoholindhold. Med sin mildere stil er den også et reelt alternativ for alle, der synes, at Mosel-riesling er lidt for bidsk. Jeg er begejstret, en flydende rejse gennem tiden. 93+/100
