Schlossgut Diel: Rose de Diel 2025

: Pinot Noir 100%

: rosé, tør; 12,0% Vol.; Drikkemoden: 2026–2030

: frugt-orienteret; let & frisk

: Lobenberg: 91+/100; Galloni: 91/100

: Tyskland, Nahe

Allergener: Sulfitter,

Fremstillet af 100 % Pinot Noir, presning af hele druer, suppleret med »Saigné« fra Pinot Noir Caroline, gæret i rustfrit stål med naturgær; til modningen lagres vinen i nogle måneder på fint gær i træfade. En ultraren og veldefineret vin, hvor al rådne druer og botrytis blev fjernet før mæskningen. Frisk og uden spor af oxidation. Krystalklar duft af cassis med røde ribs og rosenvand, lidt jasmin. I munden igen røde bær i alle afskygninger, lidt skovjordbær, dansende, fuld af finesse og liv. Ultrablød og alligevel med karakter, uden nogen rest sødme. Helt klart en af de bedste rosévine fra Tyskland. En elegant vin.

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Til årsrapporten

Galloni om: Rose de Diel

The 2025 Spätburgunder Rosé de Diel is a pale pink that unites trembling flintiness with lemony, tart red berries. Half of the wine was made in small, used barriques, lending gastronomic suppleness to the wine. This smooth, sonorous mouthfeel marries the essential, light-footed purity of the wine and ripples across the palate with all its summery verve, finishing with brightness. This will age. (Bone-dry)