Bründlmayer: Riesling Reserve Zöbinger Heiligenstein Alte Reben ÖTW Erste Lage 2016

Zöbinger Heiligenstein er nok den vigtigste og historisk mest betydningsfulde vingård i Kamptal. Denne vin kommer fra upodede vinstokke, der er op til 80 år gamle. Årgang 2016, der var præget af en tør vinter og et vådt forår, gav et tidligt knopspring, der lovede en moden, men ikke alt for tung vin. Næsen var i høj grad den samme, præget af en subtil, men ekstremt kompleks elegance. Blomsterhonning, appelsinskal og gul tropisk frugt blander sig med en fascinerende røget og krydret aroma af ingefær og krudt. En behagelig mineralitet gemmer sig i baggrunden. I munden er denne Riesling enormt kraftfuld, men med bemærkelsesværdig finesse. En levende syrestruktur afbalancerer den dristige abrikos- og ferskenfrugt, som suppleres af mango og passionsfrugt. Den er kraftfuld og alligevel uden et gram fedt, en atletisk vin med en silkeagtig tekstur. I eftersmagen er der et stort saltindhold, som afspejler terroirets mineralske karakter. De lette botrytis-noter øger kompleksiteten, mens citrussmagene holder balancen. En Riesling med en stærk karakter for alderen, som demonstrerer sin dybde og sit store lagringspotentiale med hver eneste slurk.