Moussé Fils: Champagne Les Fortes Terres Extra Brut 2021

Moussé Fils: Champagne Les Fortes Terres Extra Brut 2021

Pinot Meunier 100%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,5% Vol.
Drikkemoden: 2026–2033
ukonventionel
fyldig og rund
mineralsk
Lobenberg: 96+/100
Frankrig, Champagne, Vallée de la Marne
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne Les Fortes Terres Extra Brut 2021

96+
/100

Denne ren sort Pinot Meunier stammer fra fire parceller i lieu-dit’en Fortes Terres i Cuisles. Sjælden grøn ler med kalkmergel – et storslået terroir. Vinen modnes i gennemsnit 60 måneder i kælderen, og hele basisvinen stammer fra 2021. Den har gennemgået malolaktisk gæring og har kun 0,5 gram dosage, altså knastør. Denne cuvée er skabt inden for rammerne af Special Club, en prestigefyldt sammenslutning af udvalgte champagnedyrkere, der kalder sig Trésors de Champagne. Moussé Fils blev optaget i 2005, men er for nylig trådt ud igen; fra 2020 vil der ikke længere være noget Special Club her. Næsen udstråler saltede brioches, mandel, hvide og gule ferskner, mirabelle, violer og appelsinskal. Dette er Pinot Meunier med høj genkendelsesværdi og alligevel så anderledes end mange af de mere kedelige årgange fra denne druesort. Det er syrligheden, der gør det, som i alle cuvéer fra Moussé Fils. En fremragende vin, der kun kan vinde på flaskelagring.

Min vinmager

Mousse Fils

Champagne Moussé Fils ligger midt i Marne-dalen i landsbyen Cuisles. Vinmarkerne ligger i fire forskellige landsbyer, men alle på den samme bakke.

Champagne Les Fortes Terres Extra Brut 2021