Om Krug Vintage 2013: Alle Krugs basisvine gæres i meget gamle, fuldstændig neutrale champagnetønder, hvor de derefter lagres i omkring tre måneder. Det handler udelukkende om oxidationen, aldrig om træsmag. Derefter overføres de parcel for parcel til små rustfri stålbeholdere til den videre modning. Maison Krug har givet årgangen 2013 titlen »exalted citrus«, altså ophøjet citrusfrugt. Vækstforløbet i 2013 var relativt køligt og generelt sent modnet – en ekstremt klassisk årgang set i lyset af vores moderne årgange i dag. Krug 2013 er en fascinerende og bemærkelsesværdig frisk blanding af Pinot Noir (41 procent), Chardonnay (38 procent) og Meunier (21 procent). Og når man tænker på citrustemaet – og stikker næsen ned i glasset – er det desto mere forbløffende, at Chardonnay ikke udgør hovedparten her. For vinen virker så kølig, røget og netop som et elegant samspil af saftige citrusfrugter som grapefrugt, Amalfi-citron, mild yuzu og citrongræs, at Chardonnay i hvert fald aromatisk sætter tonen. Helt i baggrunden finder man dog også noget mørkere, den typiske saltkaramel, toffee og en smule slank sort kirsebær. En fascinerende, vanvittigt fængslende Krug Vintage. Alle, jeg skænkede den til under og efter smagningen, spærrede straks øjnene op og udbrød et »Wow!«. Denne 2013’er er virkelig noget af en oplevelse, meget stenet, næsten sparsom i munden for en Krug at være, med den elegante syrlighed fra det kølige år 2013, som i starten blev undervurderet, men i dag regnes blandt de allerbedste årgange. Parker og mange andre har delvist justeret deres point opad, fordi 2013 har udviklet sig så genialt blandt de bedste. Den er ikke så smeltende og opulent som mange 2012-årgange, men mere gribende, krystalklar og stram. 2013-årgangen kommer ind i munden med en vanvittig mineralsk bid og en elektriserende tekstur. Meget elegant, meget fin, men allerede ret spændende og racet. Dette er ikke en Krug for alle, men et sandt kraftværk med dynamik og masser af salthed. Jeg anbefaler yderligere tre til fem, helst endda otte års flaskelagring for at få denne høje mineralitet til at falde på plads. Den, der er til stramme kraftpakker, vil naturligvis også have stor glæde af denne storslåede 2013-årgang, selv i sin unge fase. For mig er det en topudgivelse og endnu en gang klart bedre end den også overraskende stærke 2011’er før den. 2013 er en åndsbror til 2008. 100/100 *** Om Krug 169ème Edition: Alle Krugs basisvine gæres i meget gamle, fuldstændig neutrale champagnetønder, hvor de derefter forbliver i omkring tre måneder. Det handler udelukkende om oxidationen, aldrig om træsmag. Derefter overføres de parcel for parcel til små rustfri stålbeholdere til den videre modning. En af de bedste Grand Cuvées fra Champagne. 169. udgaven er baseret på den fremragende årgang 2013 og indeholder 40 % reservevin helt tilbage fra årgang 2000. 146 partier fra 11 forskellige årgange, over 7 års lagring på gær. Det er de grundlæggende oplysninger. 169’eren er en spændende, kølig udgave, der udviser stor elegance og mineralsk klarhed. En velafbalanceret blanding af årgangens stramme karakter og Krugs tætte, cremede nydelsesglæde. Løffelkiks, citrontærte med marengs, provencalsk nougat, citronmelisse i næse og mund. Altid perfekt afbalanceret, kraftfuld, dyb og uendeligt elegant og raffineret. En himmelsk nydelse.
