Vinen stammer hovedsageligt fra Kallstadter Steinacker, der ligger øst for Weinstraße, med jord bestående af løss og sandsten. Gæringen foregår som altid spontant i åbne rustfri stålgæringsbeholdere. Modningen finder sted i barriques, der har været brugt to til fire gange, og til en lille del i nye tønder. Typisk pfalzisk frugtintensitet med sort-røde frugter som saftige skovbær, brombær, blomme og sort kirsebær, ledsaget af mørke krydderier og masser af nellike og peber. Alt i alt en utrolig smuk og udtryksfuld frugt. I munden antyder den en smuk modenhed, suppleret med et genialt, næsten saltagtigt strejf af syre, hindbær, kirsebær og fyldige blåbær. Den mørke, ristede karakter forstærkes yderligere af allspice, nelliker og næsten en let krydderurteagtig note. Eftersmagen har en røget undertone, samlet set meget mørk bæragtig, krydret og takket være den markante syrestruktur også særdeles livlig og frisk. En fantastisk Pinot Noir, der dog i sin kerne helt klart forbliver en Spätburgunder fra Pfalz. Saftig, afbalanceret, kølig og kraftfuld behøver den dog ikke at stå i skyggen af en fremragende Bourgogne Rouge.
