Jean-Marc Millot: Bourgogne Rouge 2024

Jean-Marc Millot: Bourgogne Rouge 2024

Begrænset

Til vinbonden

Pinot Noir 100%
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2031
silkeblød og aromatisk
struktureret
saftig
Lobenberg: 92–93/100
Frankrig, Bourgogne, Cote de Nuits
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Bourgogne Rouge 2024

92–93
/100

I 2024 høstede Alix Millot omkring 13 hl/ha i gennemsnit, hvilket er virkelig dramatisk lavt. En normal høst er 30 hl/ha, så høsten er kun omkring en tredjedel af en normal høst. Melduggen var ekstremt alvorlig i Vosne, hvor den var værst på Côte de Nuits, men den var faktisk overalt. Alix var ekstremt selektiv og plukkede druerne, så hun endda var i stand til at bruge gennemsnitligt 40-50 procent hele klaser i gæringen, hvilket ikke var let i denne årgang. Stilkene var ofte angrebet af meldug, så man var nødt til at være meget præcis. Millots Bourgogne vokser i Comblanchien, som faktisk er Côte-de-Nuits-Villages. Der er en meget ren kalksten i undergrunden og ret strukturerede, mineralrige vine. Hos Millot, som hos Grivot i Vosne, gennemgår vinene en kold maceration i omkring en uge, før den spontane gæring begynder. Gæring i tanke af rustfrit stål og beton, intet træ. Omkring 30 procent hele klaser i Bourgogne. Lagringen foregår derefter på barriques på klassisk vis. Næsen er mørkerød og ikke for frugtdrevet til denne kategori; den udstråler en vis seriøsitet. Ikke desto mindre charmerende og energisk i munden, fint frugtagtig og kølig i sin fortolkning. Elegant tannin i finishen, trækker sig pænt tilbage. Dette er virkelig stærkt for en Bourgogne og viser husets old-school stil. Dette er en strålende start med masser af karakter.

Min vinmager

Jean-Marc Millot

Alle, der kender Domaine Jean-Marc Millot i Nuits-Saint-Georges, er klar over den stille revolution, der finder sted her.

Bourgogne Rouge 2024