Günther Steinmetz: Riesling Dhroner Großer Hengelberg "Monopollage" GG 2024

Den tidligere ejer af den lille vinmark »Großer Hengelberg« besluttede i 2018 af aldersmæssige årsager at afhænde denne vinmark, der er ekstremt vanskelig at dyrke. Stefan Steinmetz greb chancen og sikrede sig denne spektakulære monopollage med gamle vinstokke. Det er en af de få små vinmarker ved Midtmosel, der ikke blev omlagt i 70'erne. Her står der i dag over 60 år gamle vinstokke på meget stærkt forvitret blå og grå skifer. I duften meget filigran, lys stenfrugt, umoden ananas og engurter. Let æterisk indslag med mynte og en smule skovmærke. De grønne noter fortsætter også i munden, her ligeledes skovmærke, sprød pære og limeskal. Meget stram med masser af træk, havsalt og vibrerende mineralitet. Lidt sød frugt af mandarin og kandiseret appelsin i eftersmagen. Meget fint sammensat med stor balance og genial længde. Denne klare stil fra Stefan Steinmetz går som en rød tråd gennem hele kollektionen. Alt er yderst elegant; selv de vinmarker, der har tendens til at være fyldige, formår han at fortolke på en slank måde. Meget smukt.