Domaine Remi Jobard: Bourgogne Cote d'Or Blanc Vieilles Vignes 2020

Vinene forbliver på gæren i næsten 2 år i mellemstore Stockinger-fade, ikke i barriques. Bourgogne Cote d'Or er en nyligt indført appellationsbetegnelse, som udtrykker, at druerne til denne Bourgogne Blanc udelukkende kommer fra Cote d'Or's filetstribe. Og så vokser denne vin udelukkende i parceller omkring Meursault. Chardonnayerne har en betagende intensitet og tæthed. Vi har saftig æblefrugt, hvid fersken og solbær, hvide blomster. Det hele er cremet og smidigt i munden, men også med masser af energi og høj koncentration. Et godt eksempel på en Bourgogne Blanc, ekstremt delikat og fin. 93/100