Sammensætningen af Smith 2022: 64 procent Cabernet Sauvignon, 32 procent Merlot, tre procent Cabernet Franc og en procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 14,5 volumenprocent. Udbytte på 28 hektoliter pr. hektar. Der var ingen frost, ingen hagl, men bare denne ekstreme tørke. I forhold til 2019 vil der kun blive produceret 60 procent af mængden. Næsen er meget aromatisk. Masser af lakrids, masser af hyldebær, enebær, mynte og After Eight. Hyldebær bliver stærkere og stærkere i næsen. Og så denne sorte kirsebærsmag med violer. Meget aromatisk, men meget anderledes i denne lakrids-hyldebær-karakter i 2022. Den sædvanlige cassis og ribs mangler lidt, fordi alt er så modent. Der er ingen hjørner, ingen kanter, intet grønt. Bare modent, smukt og flydende. I munden vender det greb, der manglede i næsen, tilbage med masser af salt og lidt chilivarme. Klare tanniner, også mærkbare her med en let krydrethed. Blød og silkeagtig, men præcis. Krydderiet løber ned ad tungen, efterfulgt af salt. Fine blomsteraromaer, hyldebær igen, lang, dansende og velvævet. I 2022 måske ikke foran sin ikke helt så silkeagtige direkte konkurrent Haut-Bailly, som har lidt mere kød i midten. 100/100 *** Ejerne af denne vinmark er Florence og Daniel Cathiard. Jordbunden på Smith Haut Lafitte består af grus og ler med lidt kalksten nogle steder. Da vinstokkene her er tæt beplantet, er udbyttet pr. vinstok mindre end et halvt kilo. Efter spontan gæring i trækar finder 60 procent af mosten og lagringen sted i nye barriques og 40 procent i brugte barriques. Med tiden er valget af træ gået i retning af Bourgogne, mod træ med tættere porer og mindre ristning. Smith Haut Lafittes arbejde i vinmarkerne har i årevis været fuldstændig certificeret økologisk. Selve vinen er dog ikke certificeret, fordi slottet forbeholder sig ret til at bruge en bestemt behandling for at forhindre Brettanomyces. Efter gæringen analyseres vinene fuldstændigt for bakterier i partier. Risikomængder gennemgår ultrakort opvarmning og nedkøling, ligesom Château de Beaucastel i Rhône. Der tilsættes ingen andre stoffer, kun naturlig varme og kulde, da det straks dræber Brettanomyces-bakterierne. Derfor er Smith altid Brett-fri, ligesom Beaucastel. Dette er dog ikke tilladt af Demeter og andre organisationer. Smith undlader derfor den endelige certificering af den færdige vin og er kun certificeret økologisk i vinmarkerne.
