Vinen er næsten som et levende kraftværk - intens, koncentreret og uden nogen form for tyngde. Dens enorme tæthed kommer udelukkende fra det lille udbytte af små bær fra gamle vinstokke, ikke fra teknisk kælderarbejde. Den blev gæret i en betonamfora og derefter modnet både i den og ca. en tredjedel i barriques - der er kun **en enkelt amfora** i alt. I glasset afslører den en rig, anspændt rød frugt med overraskende faste tanniner. Kraften er enorm, men aldrig klodset: I stedet for kraft byder vinen på en friskhed og intensitet, der bogstaveligt talt tager pusten fra dig. En Merlot, der næsten minder om en Cabernet med høj densitet i sin koncentration - en ægte oplevelse. Vinstokkene er næsten 200 år gamle og vokser på jordbund af grus, ler og kalksten. En Merlot, som du næppe finder andre steder. Bestemt ikke en vin, der vil behage alle - men en usædvanlig intens og fascinerende oplevelse på højeste niveau. Især når man tænker på den verdensomspændende hype omkring angiveligt 150 år gamle vine og de ekstreme priser på **Liber Pater**, for eksempel (tænk på artiklen af Neil Martin fra 5. juli 2023 på Vinous), virker denne vin som en modpol: Der er ægte historie i glasset her - gammel og fuld af liv på samme tid. Og på trods af den lille mængde er den overraskende fair prissat. Vinmager Stephan Dief ønsker at dele denne særlige oplevelse uden til gengæld at udelukke sine fans.
