Chateau Clos Manou Cuvee 1850 - Vignes Prephylloxeriques (Médoc) 2023

Vinen synger og vibrerer næsten brutalt. Hyperkoncentreret uden fedt. Brutal ekstrakt kun fra det lille udbytte af de små druer fra de gamle vinstokke, ikke fra kælderarbejdet. Gæret i en betonamfora og modnet både i samme amfora og en tredjedel i barriques. Kun én amfora! Fyldig, anspændt rød frugt med forbløffende faste tanniner. Enorm kraft uden tvang, men med en friskhed og intensitet, der tager pusten fra dig. Merlot som en hyperkoncentreret Cabernet, et rigtigt fyrværkeri! Næsten 200 år gamle vinstokke af grus, ler og kalksten. Merlot som ingen andre steder. En begivenhed, som bestemt ikke er alles darling. Men det er bestemt en intens og ekstremt spændende begivenhed i en klasse for sig selv. Når man hører den verdensomspændende hype om angiveligt 150 år gamle vine og de helt vanvittige priser på Liber Pater .... (læs Neil Martins artikel fra 5. juli 2023 på Vinous Galloni), så er her sandheden! Her er gammelt og levende på samme tid. Og meget overkommelig for små mængder, vinmageren Stephan Dief vil gerne dele denne enestående oplevelse, men på ingen måde snyde sine fans.