Med Villegas 2023 har César Marquez for første gang vinificeret en af sine bedste parceller separat og frigivet den som den nye "Grand Cru" i sit projekt. Den kommer fra en lille parcel på 11 hektar med vinstokke, der er over 100 år gamle, og som vokser på sandjord på en østvendt skråning. Årets kølige og regnfulde vejr har givet Villegas en unik friskhed. Næsen afslører en betagende, blomsteragtig bouquet af violer og vilde roser, der blander sig med en klar, rød frugt af jordbær, hindbær og friske kirsebær. Det hele ledsages af en fin krydring af hvid peber og timian, understøttet af en kølig mineralitet, der minder om fugtig jord og kalksten. Denne imponerende kompleksitet fortsætter i smagen. Fuld af finesse og aromatisk raffinement. Vinen præsenterer sig med en fin, poleret tekstur, der bæres af en livlig og perfekt integreret syre. Den er let, flydende og livlig med en vedvarende finish, hvor den røde frugt og mineralsmagen bliver hængende. De fine tanniner er fløjlsagtige og understøtter en delikat, men kraftfuld struktur. Denne Mencia er et godt eksempel på den finesse og aromatiske raffinement, som César Marquez får ud af de bedste vinmarker i Valtuille. En lille sensation!
