Dette er flagskibet Godello fra Cesar Marquez. Selv næsen er betagende dyb og koncentreret, men ikke koncentreret i betydningen fed, men så koncentreret om røget citrusfrugt, flint og stenet kølighed. Så fuld af spænding og allerede sprængfyldt med mineralitet i næsen. Så kommer den æteriske urtekølighed af citrongræs, citronmelisse og endda salvie. Der er også en antydning af smurt surdejsbrød i baggrunden. Ultrafin, men kraftfuld, alt andet end delikat. Simpelthen kompleks, sublim og afslører flere og flere facetter med luft. Blandingen af æteriske urtekrydderier og citrusfrugter fortsætter i munden. Amalfi-citron, syrlig grapefrugtskal og pomelo sammen med kvæde og mirabelleblomme. Man kan se, at dette handler om finesse, finesse og mineralitet. Kompromisløst pikant i denne næsten ingefæragtige, mineralske kridtethed i smagen. Salt, salt og mere salt. Dette skubber virkelig hen over ganen med et ustoppeligt drama, teksturen er vanvittig og imponerende! En virkelig stor Godello på Grand Cru-niveau, et sted mellem Corton-Charlemagne og Meursault.
