Ried Stein er en sand undtagelse i Bernhard Otts sortiment – både geografisk og stilistisk. Mens de fleste vine er tydeligt præget af Wagram, ligger denne vinmark allerede i det tilstødende Kamptal. Og netop det kan man også smage. På trods af den korte afstand virker vinen markant anderledes – køligere, mere aromatisk og med sin helt egen karakter. Geologisk set er dette et sandt mosaik af de mest forskelligartede påvirkninger. Løss udgør ganske vist grundlaget, men derunder ligger en lagdelt blanding af grusaflejringer fra en gammel Donau-flodleje, marine sedimenter og endda Gföhler-gnejs. Dertil kommer et lidt friskere mikroklima og humusrige jordarter – det giver en helt anden spænding end på Wagram. Det mærkes straks i duften. Saftig nektarin med gult frugtkød, suppleret med modne citrusfrugter og et meget fint eksotisk strejf. Bagved kommer delikate urter, en smule blomsteragtig krydderi og en let stenet mineralitet. Virker åben, aromatisk, men samtidig meget fint afbalanceret. På ganen er det så typisk Kamptal i Otts fortolkning: blødt i starten, med gule frugter og saftigt, men med dybde og struktur. Frugten forbliver moden og til stede, men ledsages af en smuk, let pikant krydrethed. Syren er til stede, giver friskhed, men forbliver altid i baggrunden og sørger mere for balance end for dominans. Det, der især falder i øjnene, er denne kombination af modenhed og slankhed. Vinen virker koncentreret, har substans, men forbliver samtidig elegant og flydende. Mineraliteten kommer ret subtilt, bygger sig mere og mere op med luft og giver vinen længde.I eftersmagen er den derefter tilsvarende lang, saftig og krydret, med gule frugter og en fin mineralsk eftersmag. En selvstændig, mangfoldig Veltliner, der viser, hvor spændende stilskiftet fra Wagram til Kamptal kan være – aromatisk, præcis og med stor dybde.
