Antinori: Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023

Guado al Tasso er Antinoris svar på Pauillac og helt sikkert familiens mest fløjlsagtige vin. En blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, lagret i 14 måneder på nye franske barriques. Dyb rubinrød med en violet farve. Cassis og brombær springer ud af glasset med fænomenal intensitet. Der er også mynte, hvid og sort peber, lidt vanilje og endda en antydning af rosenblade. Og så mængder af grafit! Den vibrerer intenst og er fuld af harmoni på samme tid. I ganen en kombination af sorte kirsebær og brombær, der er saftig til det yderste. Fuld intensitet af denne modne og saftige frugt. Vanilje, muskatnød og lidt nellike er tilsat. Vinen opnår også sin finesse, fordi den modnes i flasken i næsten endnu et år, før den frigives. En slags Sassicaia med et let animalsk bid, et strejf af Californien og Pauillac som association. Simpelthen en perfekt og kompromisløs ambassadør for DOC Bolgheri Superiore og en absolut nydelse.