Produttori del Barbaresco: Barbaresco Riserva Ovello DOCG 2019

Lobenberg: Die Kooperative besteht aus 54 Mitgliedern, die völlig unterschiedlich in der Größe sind. Alle Nebbiolo werden zu 100% in die Kooperative geliefert und nur top-gesundes Lesegut aus stark verringerten Erträgen wird angenommen. Unter 7.000 Kilo pro ha ist der Maximalertrag. Bezahlt wird nach Qualität der Trauben, nicht nach Lage oder Namen, das heißt eben auch, alle Winzer sind gehalten nur erstklassige Trauben abzuliefern. PH-Werte, Säuren, Tanningehalte und Traubengesundheit – alles wird penibel geprüft vor der Bezahlung. Super Geradeauslauf in der Nase. So sauber definiert, so klare Kanten. Wow, das ist kein dicker, reicher Wein, sondern nur ein sehr klar definierter Wein. Helle Lakritze, konzentrierte rote Frucht, Schlehe und Kirsche. Sehr schick! Dann kommen dunkle Lakritze und dunkle Kirsche dazu, ein Hauch Cassis und ein Hauch Balsamico. Im Mund gute Fülle und gleichzeitig eine leichte Schärfe. Sauber definiert, geradeaus, konzentriert und doch nicht hart. Saubere, feine, seidige Tannine mit guter Länge. 95-96/100