Lobenberg: Für den Riesling Aulerde Großes Gewächs 2014 von Wittmann wurde hochreif gelesen, bis in den Oktober. Durch extreme Auslese absolut botrytisfrei reingeholt. Ganztraubenanquetschung, kurze Maischestandzeit. Vergärung des Weins spontan im Holz. Ausbau aller Weine auf der Vollhefe im großen Holz. Alle Großen Gewächse von Wittmann wachsen auf Kalkstein mit teilweiser Eisenfärbung, zum Teil auf hellem und zum Teil rötlichen Kalkstein. Im Grundsatz ist der Wein 2014 schlank, er hat immer hohe Säure und sehr hohen Extrakt. Komplett trockene Weine und trotzdem ein Spiel zwischen Säure und Extraktsüße in extremer Form. Ein Jahrgang 2014, der bei Wittmann im Grunde baugleich und auch aromatisch an 2007 erinnert, mit einem kleinen Hauch von 2013 betreffend Säure und Extrakt. Gute Säurewerte von fast 8 Gramm, der Zucker im fertigen Wein ist durchgegoren auf unter 3 Gramm Restzucker. Alkoholgrade in allen Weinen bei 12,5% bis maximal 13%. Ein großer Jahrgang 2014 von Wittmann! Schöne cremige und dichte Nase, rundlich und warm. Immer das Charmanteste, Zugänglichste und Offenste. Die Substanz des Riesling Aulerde Großes Gewächs 2014 resultiert aus über 60 Jahre alten Reben. Melone und Birne, etwas Zitronengras. Süßer Tee. Der Mund mit schöner Grapefruitnote, etwas Mango. Weißer Pfirsich vor allen Dingen. Cremig, kreidig, eine leichte Salzspur, aber charmant süffig, sehr geschmeidig. Die wärmste Lage, die Lage mit der reichsten Erdauflage bei Wittmann, und trotzdem wird dieser Wein langsam zur kühlen Stilistik entwickelt. Etwas Feuerstein im Finale. Ein Wein, der im Vergleich zu den anderen Großen Gewächsen der Extraklasse ein wenig das Nachsehen hat. Hier würde nach Ansicht Wittmanns auch der Titel 1er Cru ausreichen. Wirklich sehr schöner, aber eben nicht ganz großer Wein. Die Aulerde macht Freude und deckt den Anspruch an Rheinhessener Große Gewächse zwar ab, ohne jedoch jemals in die erste Reihe kommen zu können. Deshalb die Bewertung des Weins nur knapp über dem hervorragenden Westhofener Ortswein. Dieser Wein ist eben eigentlich nur ein 1er Cru. Sicherlich ist die Aulerde der Kraftmeier unter Wittmanns Weinen. 94-95+/100
