Pedra de Guix 2021

Terroir al Limit: Pedra de Guix 2021

Zum Winzer

96
100
2
Garnacha Blanca 33,3%, Macabeu 33,3%, Pedro Ximenez 33,3%
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2041
Verpackt in: 6er
9
exotisch & aromatisch
unkonventionell
mineralisch
3
Lobenberg: 96/100
Parker: 96/100
6
Spanien, Priorat
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
96
/100

Parker über: Pedra de Guix

-- Parker: They shortened the élevage of the white 2021 Pedra de Guix to 11 months, and they also stopped using the 1,800-liter foudre, where the wine partially aged in the past, and now it's matured in concrete vats (diamond-shaped ones!). The wine is floral, vertical and a lot less oxidative than even the 2019, which is less oxidative than previous years. It's a different profile of wine with very good depth and freshness. Funnily enough, this 2021 has a little more alcohol than the 2019 (13.5%), but the wine feels lighter on its feet. 4,008 bottles produced. 96/100

Mein Winzer

Terroir al Limit

Was passiert, wenn ein Münchner im fernen Spanien ein Weingut aufbaut, sich das Knowhow von einem der größten Erzeuger Südafrikas einholt und beide das Ziel haben, nach burgundischem Vorbild Weine von Weltformat zu erzeugen?

Pedra de Guix 2021