Vollenweider: Riesling Wolfer Goldgrube 2012

Lobenberg: Die Wolfer Goldgrube ist Daniel Vollenweiders Paradelage. Hier bewirtschaftet er den Löwenanteil, und mit dieser Lage fing alles an. Teilweise wurzelechte Reben und nur Einzelstöcke, von der Flurbereinigung verschonte Parzellen in dieser Steillage. Dieser Lagenwein stammt aus den besten Parzellen und ältesten Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind. Das ist eine Turboversion des Einstiegs Felsenfests. Auch hier keine Zitrusaromatik, auch hier eher karg in der Nase, aber deutlich von Birne und Quitte geprägt. Dies ist eigentlich eine Spätlese trocken. Der Wein hat, so wie alle Weine von Daniel, ein extrem langes Hefelager hinter sich. In seiner hohen Intensität, der Rasse und der Dramatik. Ein toller Wein, aber auch ein durchaus fordernder Wein in dieser steinig-salzigen und trockenen Art. Einfach superb, weniger Frucht als Terroir, Mineralik und Eleganz. Aus dem sehr guten Jahrgang 2012 jetzt langsam in der ersten Trinkreife angekommen. 95/100