Lobenberg: Die Parzelle in Cannubi liegt auf rund 300 m Höhe; kalkreicher Mergel mit feinem Sand aus dem Miozän prägt die unglaubliche Spannung und diesen fast salzigen Grip. Ausbau knapp zwei Jahre in französischen Barriques, anteilig neu, anschließend Flaschenreife für zusätzliche Präzision. In der Nase sofort schwarze Früchte, dunkle Kirsche und Brombeere, dazu Rosenblüte, Lakritz und ein kühler, mineralischer Ton, der den Wein von Beginn an fokussiert wirken lässt. Am Gaumen opulent, muskulös, aber mit einer erstaunlichen inneren Klarheit: dichte, seidig-reife Tannine, vibrierende Säure und eine Struktur, die eher nach oben als in die Breite wächst. Die Konzentration ist hoch, aber nie schwer — alles wirkt straff, definiert, auf den Punkt. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch, mit feiner Kräuterwürze und diesem leisen Druck, der noch Minuten später präsent bleibt. Ein Cannubi mit immenser Energie und Ausdruckskraft, der die Lage nicht nur zeigt, sondern regelrecht ausleuchtet. Großes Kino mit enormem Reifepotenzial.
2021 ist DER Jahrhundertjahrgang im Piemont, der von Anfang bis Ende derart perfekte Bilderbuch-Bedingungen lieferte, wie es nur ganz, ganz selten der Fall ist. Viele Winzer sprechen bei 2021 sogar vom besten Jahrgang ever! Der Winter 2020 war nass und kalt, er füllte die Wasserreserven der Böden mit ausreichend Regen und Schnee auf. Ein idealer Start für den Jahrgang 2021. Durch die regelmäßige Entwicklung der Vegetation in den Weinbergen waren die Monate April, Mai und Juni relativ entspannt in den Weinbergen zu bearbeiten. Nur wenige Winzer waren von Frost betroffen, der ihren Ertrag reduzierte. Nach der Blüte entwickelten sich ziemlich überall gleichmäßig auf die Weinstöcke verteilte Trauben in guter Konzentration. Zu Beginn des warmen Sommers fiel genau die richtige Menge Niederschlag in regelmäßigen Abständen. Erst im Spätsommer begann eine lange, trockene Durststrecke für die Reben, die bis 2023 andauerte. 2021 gab es keinerlei Hitzespitzen und die regelmäßig warmen Tagestemperaturen wurden im Spätsommer mit kühlen Nächten ausgeglichen. Insgesamt sind die durchschnittlich wärmeren Temperaturen – die laut vieler Winzer generell seit 2017 spürbar angestiegen sind – das Haupt-Unterscheidungsmerkmal zum großen Jahrgang 2016. 2021 zeigt sich dadurch in den Weinen mit mehr Frucht und »Fleisch auf den Rippen« als 2016. Die konzentrierten Trauben erreichten eine perfekte Phenol- und Zuckerreife. Sie konnten kerngesund unter idealen Bedingungen gelesen werden. Nebel am Morgen, sonnige Tage und kühle Nächte. Die Nebbiolo liebt diese großen Temperaturunterschiede zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ganz besonders, deshalb ist die Balance der Weine dieses Jahr so herausragend und beeindruckend. Die Konzentration der reifen Tannine im Zusammenspiel der schicken Säure und berauschend reifer, saftiger Frucht ist schlichtweg phänomenal! 2021 ist ein perfekter Jahrgang, den kein Piemont-Fan verpassen sollte.
