Pinot Noir ist eine fantastische Entwicklung im Elsass, ebenso wie auf der anderen Rheinseite. Früher waren die Weine häufig dünn und rustikal, wenig charmant, das ist heute passé. Die klimatische Entwicklung – immerhin ist das Elsass eine der trockensten Regionen Frankreichs – verschiebt die Aufmerksamkeit der Winzer zusätzlich zum Pinot Noir. Da ist schon viel passiert und wird es auch weiterhin, zuletzt hagelte es hohe Parker-Punkte für elsässische Pinot Noirs, von denen früher niemand gewagt hätte auch nur zu träumen. Neben Pinot-Spezialist Zusslin ist die Produktion von Weinbach sehr gering, winzig sogar. Der Boden des Grand Cru Altenbourg setzt sich aus Mergel, Kalkstein, Sandstein und Sand zusammen. Die Lage liegt auf über 250 Metern Seehöhe. Für Pinot Noir ist der Altenbourg nicht als Grand Cru zugelassen, das tut diesem Wein aber keinen Abbruch. Alles an diesem Wein ist dunkel, fast geheimnisvoll. Schwarzkirsche mit Cassis, Thymian und Lakritze, darüber feiner Rauch. Sehr feine Tannine, die sich in den dichten Körperbau seidig einschmiegen. Der Altenbourg ist ein dunkelwürziges Powerhouse, aber so fein dabei.
