Domaine Remi Jobard: Meursault Les Chevalieres 2023 1,5 l

Die Weine verbleiben fast 2 Jahre auf der Hefe in mittelgroßen Stockingerfässern, nicht in Barriques. Jobards Chardonnay Expressionen sind zunächst leise und elegante, weißfruchtige Meursaults, die mit der Reife zunehmen an Gewicht zulegen und aromatische Schichten freilegen. In 1940 gepflanzte Reben, die ältesten des Weingutes. Chevalieres sitzt weit oben am Hang, zudem dreht sich die Exposition gen Osten, es ist eine kühlere Ecke dort. Chavlieres ist immer der als letztes geerntete Weinberg bei Jobard. Sehr hohe Spannung in Nase und Mund. Chevalieres ist deutlich zitroniger und sehniger, straffer in seinem Antritt als Les Narvaux. Ein Zug für die Götter, spannungsgeladen und sehr schick in seinem grünlich-gelben Geradeauslauf. So trinke ich weiße Burgunder gerne. Fest, straff und doch mit viel Gourmet-Faktor.