Domaine Hubert Lamy: Saint Aubin La Princée 2023

Lobenberg: Ein Blend aus 10 Plots in Saint-Aubin, einige davon wärmer, manche kühler, das gibt eine geniale Spannung. Saint Aubin ist in den letzten Jahren ja eine der Gemeinden der Stunde, weil es hier oben etwas kühler ist in Summe. Wir haben dadurch immer eine schöne Spannung in den Weinen und Princée drückt genau das aus. Viel weiße und leicht grünliche Frucht, es ist auch etwas mehr gelbe Frucht dabei, was er nur in warmen Jahren hat. Limettenabrieb, feine Zitrusfrucht, dann eben auch etwas Mirabelle, gelber Pfirsich und Grapefruit, ganz ohne Wucht, aber mit Nachdruck. Man wird von dieser mineralischer Ausstrahlung von Lamys Weinen direkt mitgerissen. Straff, zitrisch, ein bisschen helles Steinobst und Granny Smith kommt mit, auch ein Hauch Schießpulver ist hinten mit dabei. Cremig und fein aus der hohen Konzentration, aber elektrisierend frisch und lebhaft auf der Zunge. Sehr schick, ein Durstlöscher par excellence!